يُعتبر العسل من أقدم الأطعمة الطبيعية التي استخدمها الإنسان كمصدر للغذاء والدواء. يتميز العسل بتركيبته الغنية بالسكريات الطبيعية والفيتامينات والمعادن، مما يجعله مصدراً رائعاً للطاقة والتغذية. يُعرف العسل أيضًا بخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يجعله علاجًا فعّالًا للجروح والتهابات الحلق. يتميز العسل الطبيعي برائحته العطرية ونكهته الفريدة التي تختلف حسب نوع الأزهار التي يجمع منها النحل الرحيق.